Cómo una idea simple está conquistando el mercado alemán de comida rápida
Pommesfreunde: ¿El futuro dorado de las patatas fritas?
En el mundo de las startups, donde cada día nace una nueva «idea revolucionaria», aparece Pommesfreunde, una empresa alemana que ha decidido que su misión en la vida es… ¡vender patatas fritas! Sí, habéis leído bien. Mientras otros se dedican a crear apps para pasear perros o calcetines inteligentes, estos valientes emprendedores han apostado por el humilde tubérculo frito.
La receta del éxito: patatas y más patatas
Pommesfreunde, que en alemán significa «amigos de las patatas fritas», ha decidido llevar su amor por este snack al siguiente nivel. Su concepto es simple: franquicias especializadas en patatas fritas. Es como si alguien hubiera dicho «¿Y si hacemos un McDonald’s, pero solo con patatas?». Y sorprendentemente, parece que funciona.
La startup comenzó su andadura en Fürth, una ciudad que probablemente ahora sea conocida como la capital mundial de las patatas fritas. Desde entonces, han ido expandiéndose por toda Alemania más rápido que la mantequilla en una patata caliente. Para finales de 2021, ya habían abierto su décimo local en Múnich, la tierra de la cerveza y, ahora también, de las patatas fritas gourmet.
Una comunidad unida por el amor a las patatas
Lo que hace única a Pommesfreunde no es solo su obsesión por las patatas fritas, sino su enfoque en la colaboración. Han creado una especie de comuna de amantes de las patatas fritas, donde todos los franquiciados son parte de una gran familia. Es como una secta, pero en lugar de un líder carismático, tienen patatas fritas.
Su filosofía es tan pegajosa como sus patatas: «El éxito se mide por el éxito de nuestros socios». Es un bonito eslogan, aunque uno se pregunta si no hubiera sido más apropiado algo como «El éxito se mide en kilos de patatas vendidas».
Estrategias para conquistar el mundo, una patata a la vez
Pommesfreunde no se conforma con ser una simple cadena de comida rápida. Oh, no. Tienen ambiciones más grandes. Han desarrollado toda una estrategia de marketing que incluye mostrar en pantallas la historia del restaurante, sus valores y las personas detrás del negocio. Es como si Netflix hiciera un documental sobre patatas fritas, pero en tiempo real y mientras comes.
También proyectan imágenes y vídeos sobre la preparación de los platos, los beneficios nutricionales (sí, aparentemente las patatas fritas tienen beneficios nutricionales) y testimonios de clientes. Uno se imagina a gente llorando de emoción mientras describe cómo las patatas fritas de Pommesfreunde cambiaron su vida.
El futuro es dorado y crujiente
A pesar de operar en un mercado saturado de comida rápida, Pommesfreunde ha logrado destacar. Su enfoque único en las patatas fritas y su modelo de negocio colaborativo les han permitido expandirse rápidamente. Para principios de 2022, esperaban tener 15 nuevos contratos firmados. A este ritmo, pronto podrían tener más locales que habitantes tiene Alemania.
En un mundo donde las startups prometen cambiar el mundo con tecnología de vanguardia, Pommesfreunde nos recuerda que a veces, todo lo que necesitamos es una buena porción de patatas fritas. Y quizás, solo quizás, eso sea suficiente para conquistar el mundo. O al menos, para conquistar los estómagos de Alemania.